El Restaurante Azabache de la capital ha sido el elegido para presentar los nuevos vinos de Bodegas Familiares Matarromera. La gamba blanca de Huelva, el atún rojo de la Costa, las alcachofas con jamón DOP Jabugo, la carne ibérica y el gurumelo sirvieron de inspiración para...
Descubre los mejores bares y restaurantes de la capital onubense para degustar los productos típicos de siempre con las mejores recetas. Dice la gente de buen comer que el territorio onubense tiene la mejor despensa de Europa. La conjunción de la Costa, la Sierra y el...
La Federación Andaluza de Cofradías Vínicas y Gastronómicas "FECOAN" ha reconocido al Restaurante Azabache como el mejor Restaurante de Andalucía en los Premios Al Andalus de Gastronomía que se fallaron el pasado 12 de noviembre y serán entregados en Granada el 16 de marzo de...
El pasado lunes 23 de octubre Juan Francisco Martín Martín fue invitado como ponente a las charlas sobre gastronomía que tuvieron lugar en la Casa Colón, que bajo el nombre de VIII Edición de GASTROEMPRENDEDORES. Un evento organizado por el ayuntamiento de la capital y la...
El próximo martes 23 de mayo tendrá lugar el encuentro de la directiva de la Asociación de Restaurantes la Buena Mesa en Huelva, que reúne a los restaurantes más importantes de la geografía española con más de 50 soles Repsol y 7 estrellas Michelín, con...
"Juan el del Azabache", como lo presentó y elogió nuestro alcalde, Gabriel Cruz, ha recibido esta mañana en el patio de la Casa Colón el premio de la Academia Andaluza de Gastronomía a toda una vida entregada a la hostelería. Juan ha tenido estas palabras de...
El pasado lunes 6 de febrero tuvimos el placer de ser los anfitriones de la presentación en Huelva de la Revista ORO, que edita la Mesa de ORO de la Gastronomía Andaluza. Un evento que organizamos con todo el cariño y la ilusión, para refrendar...
Enormemente agradecido y complacido me siento durante estos días, después de recibir una de mis mejores noticias como profesional, recibir el Premio de la Academia Gastronómica Andaluza a mi carrera en el mundo de la hostelería, por mi trayectoria, mi buen nombre, mi profesionalidad contrastada...
Como ellos nos indican en su nota, un poco antes de lo habitual se va a celebrar la Feria del Jamón de Aracena, que en su 4ª Edición destaca por el hermanamiento promovido con la Anchoa de Santoña (Cantabria) dos delicatassen unidos que no debemos...
Restaurante Azabache ha presentado a la IV edición del Concurso Gastronómico Porsche Panamera Gourmet el plato "Lomo de atún ahumado a baja temperatura con aceite de romero". Se trata de un concurso gastronómico donde participan los 20 mejores restaurantes de Sevilla, Huelva, Cádiz y Córdoba, que...